Fıstık Fiyatları Vahşi Yükselişte! Zam Haberiyle Karşı Karşıyayız!
Şanlıurfa'da bu yılki fıstık rekoltesinin düşmesi, fiyatları iki katına çıkardı. Tüccarlar ise fiyatlardaki yapay artışlar nedeniyle piyasanın neredeyse durma aşamasına geldiğini belirtiyor.
Bu yıl Şanlıurfa'da fıstık üretiminde geçen yıla kıyasla rekoltenin azalması, fiyatların artmasına neden oldu. Geçen yıl 250-300 lira arasında satılan fıstığın fiyatı, bu yıl 500 ile 600 lira arasına yükseldi. Fiyatların iki katına çıkmasıyla birlikte, üreticilerin depolarındaki on binlerce ton fıstığın piyasaya sürülmeye başlandığı bildirildi.
PİYASA DURMA NOKTASINA GELDİ
Fıstık ticareti yapanlar, yapay fiyat artışları nedeniyle piyasada yaşanan durgunluğu dile getirerek, ellerinde bulunan on binlerce ton fıstığı satmakta zorlandıklarını ifade etti. 650 lira olan fıstığın dahi 500 liradan alıcı bulamadıklarını belirten esnaflar, bu durumun piyasayı olumsuz etkilediğini vurguladı.
Şanlıurfa Şıracılar ve Kuruyemişçiler Esnaf Odası'nın Başkanı Ahmet Aslan, bu yıl fıstık rekoltesinin geçen yıla göre düşüklüğüne dikkat çekti. Aslan, “Geçen yıl ortalama 200 bin ton fıstık üretimi yaptık. Bu yıl ise kuraklık ve don olayları, ayrıca fıstık ağaçlarının her iki yılda bir meyve vermesi nedeniyle rekolte oldukça düşük kaldı. Bu yılki rekolte, yüzde 30’dan 35’e kadar azalma gösterdi.” dedi. Fıstık fiyatlarının ise geçen yılın ikinci ürün döneminde kabuklu fıstık fiyatlarının 180 ila 200 lira arasında değiştiğini ifade eden Aslan, bu yıl ise fiyatların 550 ila 600 lira civarında olduğunu belirtti. Ayrıca, boz kavlak olarak bilinen baklavalık fıstık fiyatının geçen yılın iki katına çıkarak şu an 730 ila 750 lira arasında değiştiğini de ekledi. Siirt cinsi fıstık ise Şanlıurfa TİGEM'de yetişen bir ürün olarak 550 ila 650 lira arasında satılmakta. Şu anda fıstık üreticileri fiyatlardan memnunken, tüketiciler ise fiyatları yüksek buluyor. Aslan, “Bir fıstık ağacından verim alabilmek için 10 yıl beklemek gerekiyor.” şeklinde konuştu.
Aslan, “Piyasa koşulları böyle devam ederse, fiyatlar 600 lira ya da 700 lira olsa bile yine düşük kalmış olacak. 2024 yılıyla 2025 yılı arasında birçok fıstık üreticimizin elinde mahsul bulunuyor. Geçen yıldan kalan ürün tahminlerimize göre 100 bin ton civarında birbirine geçmektedir.” şeklinde sözlerini tamamladı.
BU YIL FISTIĞIN KİLOSU 650 LİRA
Bu yıl fıstık fiyatlarındaki ani artış nedeniyle alıcı bulamadıklarından şikayet eden tüccar Metin Erişen, “Fıstık fiyatlarının ani bir şekilde yükselmesi sonucu alıcı bulmakta zorluk yaşıyoruz. Bir gün içinde 100 lira zamlanan fıstık şimdilerde bu fiyatın 100 lira gerisine düştü. Şu anda gördüğünüz ürün, geçen yılın mahsulü. Geçen yıl 280 lira olan bu ürün, bu sene fiyatlar aniden yükselince 650 lira oldu. Hafta içinde bile 500 liraya alıcı bulmak mümkün değil. Piyasa şu an duraklama aşamasında ve alıcı bulunmuyor. Normalde sabah saatlerinden öğle saatlerine kadar yoğun kalabalık olan bu yerler, artık alıcı olmadığı için esnaf erken kapatmak zorunda kalıyor. Ürünlerimiz stokta bulunmasına rağmen alıcı bulmakta sıkıntı yaşıyoruz.” diyerek endişelerini paylaştı.
Fıstık piyasasındaki durgunluğa değinen işletmeci Hasan Kılıç ise, “Fıstık fiyatları yüksek. Şu an kırmızı kabuklu fıstığın fiyatı 600 ila 650 lira arasında değişiyor; ancak son zamanlarda piyasada belirgin bir durgunluk söz konusu. Fiyatları düşürmeye çalışıyorlar, ama çiftçiler ürünlerini düşük fiyatlarla satmaya yanaşmıyor.” şeklinde ifade etti.
